普洱茶醇提不同萃取物的体外抑菌活性研究

更新时间:2015-07-24

《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2015年3期

【摘要】采用滤纸片扩散法研究了普洱茶９５％醇提萃取物石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和萃取后剩余物对金黄色葡萄球菌（Ｓ．ａｕｒｅｕｓ）和大肠杆菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）的体外抑菌效果及普洱茶醇提乙酸乙酯萃取物抑菌活性的稳定性．结果表明：上述４种普洱茶醇提萃取物对Ｓ．ａｕｒｅｕｓ和Ｅ．ｃｏｌｉ均有一定的抑制作用，其中，乙酸乙酯萃取物的抑菌效果最好，对两种受试菌抑菌圈直径分别为（３１．８８±０．２４）ｍｍ和（２２．８１±０．３１）ｍｍ，最小抑菌浓度ＭＩＣ分别为０．４７ｍｇ／ｍＬ和０．３５ｍｇ／ｍＬ．乙酸乙酯萃取物稳定性实验结果表明：普洱茶醇提乙酸乙酯萃取物在不同温度和紫外光照条件下均具有良好的抑菌稳定性，但酸碱性对其抑菌活性影响明显，抑菌效果随ｐＨ值的增大而逐渐变差．

【关键词】普洱茶醇提萃取物抑菌活性